我们都知道肠道菌{群}异<常重要>,若是‘肠道菌’{群}失调,需要弥补膳食纤维益生元等食物, 增添益生菌[,改善肠道内环境。 然则[,植物中膳食纤维益生元含量比较低,(以是提取)成本异常高。现在终于发现一个好办 法[,有些植物的残渣也可以『提取优质的膳』食纤维益生元,好比【蓝】莓渣与柿子皮, 还含有厚实抗氧化剂[,〖可能对肠道菌{群}〗发生有益影响。

一、果蔬粉有益康健

【近年】来,<果蔬粉通过直接食用或>【作为食物中的一种身】分添加到饮食中,「以」添加有益的化合物,例如 多[酚《和类胡》萝(卜)素(两种抗氧化剂),已成为一种盛行方式。 然则[,在许多情况下,与水果或蔬菜可食用部【门相比】,果皮残渣里的有益身分(含量)相似甚至更高。

‘二’、‘抗氧剂有益康健’

人体许多慢性疾病,甚至朽迈,〖都与〗氧化应激过分有关,〖从而使细胞受到损伤〗。‘通过弥’补抗氧化剂, 可以削减氧化应激[,有助于康健。

三、柿子和【蓝】莓废物〖《(改善肠道)菌》〗{群}

美国研究专家Noelia Betoret、MaríaJoséGosalbes及其同事希望从柿子和【蓝】莓废物((富含)胡萝(卜)素与{花青素},都是强效抗氧化剂)中获得 粉末[,(「然后研究消」)化若何影响抗氧化剂和其他生物活性化合物的释放,以及消化后的 粉末[对肠(“道”细菌生长的影)响。

『他们从柿子果皮和花朵』的身分以及【蓝】莓汁制成后留下的固体中获得了 粉末[,然后将这些 粉末[添加到 “粪便中”[,举行模拟结肠发酵,对发酵前后的细菌举行测序。效果发现与果粉一【起】培育会导致几种有益细菌〖的数〗 目增[添,一种细菌的细菌比另一种细菌的生长更好。

<因此>,「这些食物残渣可以促」‘进有益菌’,〖《(改善肠道)菌》〗{群}。

「咱」们糖尿病人也需要抗‘氧化剂与膳食纤维’,〖可以〗从一样平时生涯做【起】,<{平时多}吃一些胡萝>(卜)、【蓝】莓等蔬菜水果,{而不是喝果汁},一样有益。

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