作为宅女本宅的瑞小美,周末、假期最喜欢疯狂刷综艺啦,尤其是那些能够勾起食欲的美食节目!光是看看就胃口大开,不自觉地心情也大好起来。接下来随着瑞小美清点一下都有哪些“下饭”综艺吧。

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提及《风味人世》,不仅有颜还有才,“颜”指的是色香味俱全,“才”指的是令人能够频频赏析的文案。差别于以往美食节目,只在食物上做文章,《风味人世》让食物更鲜活起来。用细腻的文字、怪异的拍摄手法,经常让人欲罢不能,忘乎所以。
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蟹是《风味人世》第一集的主题,我们常见的烹饪方式就是蒸蟹,保留了它的原味与形态,在蘸醋之后,获得其鲜与精彩。
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而将蟹作为“馅料”时,一口下去,甚是知足,那即是蟹黄包啦,满满的蟹黄、蟹肉与碳水的融合,在爆汁的一瞬,咂舌不止。

蟹的鲜味,漂洋过海来到韩国,梭子蟹是酱蟹的主角,经由一番“暗战”,以最原始的姿态呈于桌面,当鲜味与酱香交织,使它成为餐桌上的偷饭贼,真香定律没跑啦!

夏日不能错过的还有极鲜鲜味——三虾面,从字面上看是三种虾的面,实在,这是一道极其考究的面食。苏州人对于食物的钻研,可谓千锤百炼,初夏一只小小的虾,却在阿姨们的弹指间悄悄星散,虾脑、虾籽、虾仁,成就了三种差别的鲜味,当它们融于一碗面时,每一口面都具有别样的风味。


蛋是生涯中很平时易得的食物,当蛋与炎天偶遇时,却成为最受迎接的食物,夏日的好同伴——咸蛋黄奶油冰淇淋。若是不见告它的质料与制作方式,光看它的外表,就足够诱人鲜味。,

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